The Oater Lebkuchen Plätzchen
Das leckerste Logo der Welt
Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt, um festliche Stimmung in Deine Küche zu bringen. Lass uns gemeinsam den Duft von Gewürzen und süßen Aromen erleben – hier ist das Rezept!
Zutaten:
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 2 TL Ingwer
- 2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 45g vegane Butter
- 100g Braunerzucker
- 80g Zuckerrübensirup
- 4 EL Apfelmus/Apfelmark
Anleitung:
1. Heize Deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Zimt und Muskatnuss vermengen. Diese Gewürzmischung verleiht den Lebkuchen-Plätzchen ihren charakteristischen Geschmack.
3. In einer weiteren Schüssel die vegane Butter, den Zucker, Zuckerrübensirup und Apfelmus/Apfelmark gut miteinander vermengen. Diese Mischung gibt den Plätzchen die perfekte Konsistenz und Süße.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und gut vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit ausreichend Abstand zueinander, da die Plätzchen beim Backen leicht aufgehen. Wir haben unsere speziellen Förmchen benutzt, aber das ist natürlich kein Muss ;-).
6. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
7. Die fertigen Lebkuchen-Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Genieße die köstlichen veganen Lebkuchen-Plätzchen zu einer Tasse Tee, Kaffee oder Kakao! Wir hoffen, dieses Rezept zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht. Wenn Du Lust auf weitere vegane Rezepte hast, dann schau doch mal in unserem Rezept Hub vorbei! Und wenn es noch was aus dem Ofen sein darf, dann empfehlen wir dir wärmstens unsere Baked Oats zum Frühstück während dieser Jahreszeit.
Guten Appetit!